Banyuasin – Pj Bupati Banyuasin diwakili Sekda Banyuasin Ir. Erwin Ibrahim dan Ketua TP-PKK Banyuasin Hj. Merry Hani mengikuti Festival Pempek dan lomba masak serba ikan yang diselenggarakan oleh Dinas Perikanan bersama Tim Penggerak PKK Kabupaten Banyuasin. Kegiatan berlangsung di halaman Gedung Graha Sedulang Setudung (GSG), Rabu (06/03/24).
Sekda Erwin menyampaikan lomba kali ini merupakan rangkaian Kegiatan dimaksudkan dalam rangka untuk mendorong ibu-ibu PKK menciptakan menu olahan ikan yang variatif untuk mendukung Gerakan Memasyarakatkan Makan Ikan sebab produk olahan makanan kuliner ini dapat meningkatkan perekonomian masyarakat dan dapat membantu menurunkan angka Stunting.
Lanjut Erwin, dalam lomba ini ditampilkan berbagai macam menu olahan serba ikan. Hal ini dimaksudkan untuk membangkitkan kreatifitas dalam pengolahan makanan ikan sehingga menghasilkan diversifikasi olahan yang diharapkan dapat meningkatkan konsumsi ikan di masyarakat, khususnya ikan potensi/unggulan daerah yang banyak terdapat di Kabupaten Banyuasin.
“ Ikan memiliki protein yang tinggi dan baik untuk nutrisi gizi bagi kita dan anak anak, karena itu mulai sedini mungkin kita membiasakan anak anak makan makanan bergizi seperti ikan air tawar ataupun ikan air laut, ” ungkap Erwin.
Sementara, Pj Ketua TP-PKK Banyuasin Merry menyampaikan dengan melalui program GEMARIKAN. Pihaknya juga menggelar festival pempek dan lomba masak serba ikan diikuti oleh Tim Penggerak PKK di 21 Kecamatan yang ada di Kabupaten Banyuasin.
Menurutnya, Ibu-ibu Tim Penggerak PKK sangat berperan penting dalam mensosialisasikan kepada masyarakat bahwa nilai lebih dari konsumsi ikan dengan keutamaan nilai gizi terkandung dalam daging ikan dan diversifikasi produk olahan berbahan ikan kepada masyarakat khususnya ibu-ibu rumah tangga.
“ Gemar makan ikan harus dibiasakan sejak kecil, karena banyak sekali keuntungan dengan kita mengkonsumsi ikan, diantaranya stamina akan selalu terjaga dan semangat kerja akan selalu prima, ” ungkap Merry.
Sementara, Ketua TP-PKK Banyuasin, Merry dalam kegiatannya itu (festival), dirinya juga melaunching batik jumputan pedade atau yang dikenal Bajumpe yang merupakan salah satu batik khas sekaligus desain dan pembatik asli orang Banyuasin. Batik ini akan dinobatkan sebagai batik khas Banyuasin.
” Hari ini sekaligus kami melaunching Bajumpe. Bajumpe akan dinobatkan sebagai salah-satu batik khas Banyuasin, ” katanya. (Yanti).
